어르신에게 필요한 영양권장량을 고려하여 기능상태에 맞는 영양관리

어르신의 기호도, 섭취도를 반영하며 계절에 맞는 음식과 한국인의 식사구성에 맞는 식품을 반영하여 식단관리

식중독 예방을 위한 철저한 위생관리

신선한 식재료를 사용하며 국내산 식재료 사용